La Sécurité Alimentaire

Comment la sécurité alimentaire pour les communautés locales et globales est-elle un problème de durabilité?E7.jpg

"La plupart du temps, nous n’achetions rien au magasin, seulement la farine, le sel et quelques articles dont elle, ma mère avait besoin. La plupart des choses, elle les cultivait dans son propre jardin, dans notre jardin. Nous mangions du rat musqué, nous mangions du castor, nous mangions de la viande d’orignal et du poisson." Un aîné du nord du Manitoba

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